Gstaad – Elodie in Paris

Switzerland

Il y a quelques jours, j’ai eu la chance de partir à Gstaad avec d’autres blogueuses (Angéline, Daphné, Emilie, Chloé et Valentine) afin de découvrir ce joli village Suisse en plein cœur des Alpes. Nous sommes partis de Paris en TGV Lyria puis, nous avons pris un train inter-régional à Montreux et enfin, le GoldenPass Panoramic qui longe le Lac Léman pour arriver à Gstaad (la vue était sublime!). Il faut compter environ 6h de trajet.

Nous avons séjourné au Gstaad Palace*****, un des plus prestigieux hôtels de la ville. Le Gstaad Palace a été inauguré en 1913, un vrai château de princesse de 7 étages avec tourelles, à la décoration cosy et montagnarde avec ses canapés tartan et ses détails boisés. Nous étions dans des junior suites avec vue panoramique sur les Monts Suisses (jacuzzi + hammam dans les chambres svp!), le service y était exemplaire et le personnel, aux petits soins tous les jours pour préparer et ranger nos effets personnels. L’hôtel possède également un spa avec piscine intérieure, bain à remous et une piscine/jacuzzi extérieur avec une eau chauffée à plus de 30°C. Un bonheur de se baigner face aux montagnes enneigées.

Outre le fait que Gstaad soit réputée pour son prestige et sa renommée, c’est aussi un charmant village où on aime se balader, sur la promenade piétonne au milieu de ses jolis chalets. Située à seulement quelques minutes des pistes et des montagnes, nous sommes allées sur le Glacier 3000 traverser le pont situé entre deux monts, le Peak Walk, à 3000m d’altitude. Une expérience que je recommande vivement si vous êtes de passage dans la région, la vue est à couper le souffle ! Après une marche dans la neige d’une bonne demi heure, nous avons déjeuné dans un restaurant d’altitude, le Refuge L’Espace, face aux montagnes enneigées. De retour à l’hôtel, passage au spa oblige, nous sommes ensuite allées dîner à Saanen, un petit village très calme et charmant au restaurant 16 Art. Qui dit montagnes enneigées rime forcément avec ski, après mon passage dans les Alpes françaises le mois dernier, j’ai été plus que ravie de pouvoir chausser des skis à nouveau, avant l’an prochain (bien que les heures sur les pistes soient passées beaucoup trop vite). Les pistes Suisses sont tellement belles, de grands boulevards et la neige, juste parfaite ! Si vous aimez skier, c’est l’idéal. Le domaine skiable de Saanenmöser est très grand, c’était un peu frustrant de ne pas pouvoir l’exploiter plus longtemps. Le soir, nous sommes allées dîner une fondue chez l’habitant en pleine forêt, Mattestubli, non pas en taxi mais en calèche, sur la neige. Une super expérience magique de 40 minutes aller/retour, la fondue et le goulash fait maison étaient très bon. Côté dessert, la meringue à la crème de Gruyère est la spécialité locale, un délice !

Dimanche matin, après un brunch de folie au Gstaad Palace, c’est déjà l’heure du retour à Paris. Merci à Amandine, à l’office de tourisme de Gstaad et au Gstaad Palace pour leur accueil ! xx

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Hôtel Beau-Rivage Palace Lausanne – Elodie in Paris

hotel beau rivage lausanne

Il y a quelques jours, j’ai découvert l’Hôtel Beau-Rivage à Lausanne, un sublime palace ***** situé sur au bord du Lac Léman. Nous avons séjourné dans une suite avec balcon & vue plongeante sur le Lac, un bonheur de se réveiller face à un tel paysage. Une tenture murale florale absolument sublime dans la chambre, un lit vert d’eau, un rêve de petite fille devenu réalité. Nous avions même une télé dans le miroir de la salle de bain, afin de se divertir pendant son bain. Un cadre enchanteur et encore plus quand le brouillard est un peu présent sur le Lac. L’hôtel possède un immense jardin, avec jeu d’échec à taille humaine, bancs, espace enfants…il se situe à deux pas du Musée Olympique de Lausanne où nous sommes allés faire un tour. Ce petit passage express en Suisse était très ressourçant, à mon arrivée, j’ai aussi eu l’occasion de découvrir le Spa Cinq Mondes de l’hôtel avec un massage Sublime de 50 minutes. Le Spa abrite un jacuzzi, une piscine chauffée à 29 degrés, une salle de fitness et un sauna/hammam.

Le soir, une table nous était réservée au Café Beau-Rivage, un des quatre restaurants de l’établissement. La cuisine était divine : œuf fermier mollet & fricassée de bolets, entrecôte de bœuf du pays grillée aux échalotes confites/filet de bœuf du Val d’Herens rôti & pomme fourchette à la truffe noire et tiramisu/mousse au chocolat maison en dessert.

Le petit déjeuner du Beau-Rivage est servi au restaurant La Terrasse de 6h30 à 10h30, un buffet généreux et savoureux entre charcuterie, saumon, viennoiseries, fruits frais, pâtisseries, œufs brouillés, bacon… le tout, avec une vue sur le Lac Léman. Le midi, nous avons découvert Miyako, le restaurant japonais de l’établissement, avec un chef qui réalisait nos plats teppan-yaki en direct sous nos yeux. Un délice : gyoza de gambas au poivre-citron/crevettes géantes au yuzu, suprême de poularde sauce teri-yaki/filet de black angus aux légumes de saison & shiitake, glace thé vert/yukimi flambé (boules de glaces, pâte de riz avec fruits rouges). Mention spéciale pour le vin rouge, le Chateauneuf du Pape était divin.

Merci au Beau-Rivage Palace pour leur accueil, tout était parfait!

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