Recette : Quiche thon / courgettes – Elodie in Paris

Ingredients :

1 courgette / 3 oeufs / 1 grosse boîte de thon au naturel / 1 pâte brisée / 20cl de crème fraîche liquide / persil / sel

  • Préchauffez votre four à 180° (th. 6)
  • Laver la courgette, la couper en fines tranches, puis, la cuire 10min dans de l’eau bouillante salée.
  • Battre les 3 oeufs dans un saladier puis ajouter la crème liquide, le persil et le sel.
  • Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette, puis disposez le thon émietté et les courgettes, en alternance.
  • Versez la préparation avec les oeufs sur le tout. Cuire 40min environ.

Pour voir mes autres recettes : ICI

Repas minceur Kitchendiet : mon avis après 1 mois – Elodie in Paris

Kitchendiet, vous connaissez? Premièrement, je vais vous parler du concept, qui a longtemps aiguisé ma curiosité. Perdre 1 kilo par semaine, jusqu’à 4kgs par mois? Ca me semblait énorme mais pourquoi pas. J’ai donc décidé de tester le service Kitchendiet, des repas minceur frais, tout prêts et livrés à domicile.

Lors de votre commande (pour une semaine, un mois ou plus, même si je vous recommande 1 mois pour débuter et voir de réels changements), vous choisissez vous même vos plats selon vos goûts, vos petits déjeuners ainsi que vos collations. 4 repas par jour, 6 jours sur 7. Une journée « libre » où vous pouvez aller au restaurant, prendre plaisir à cuisiner vous même vos plats, adopter les bonnes habitudes pour la suite. Lors de votre programme, vous êtes également suivi par une diététicienne, afin de répondre à vos interrogations et vous épauler durant votre programme, afin que tout se passe pour le mieux. Trois rendez vous téléphoniques sont prévus sur le mois.

J’avais un peu peur d’avoir faim au début, les deux premiers jours ont été un peu compliqué mais très vite, je me suis habituée à ce nouveau rythme. J’ai remplacé le grignotage par des fruits, que j’ai consommé en grande quantité au début puis réduit peu à peu très rapidement. Les quantités des plats Kitchendiet sont vraiment raisonnables, ils sont équilibrés et très bons. Ils sont d’ailleurs élaborés par un Chef étoilé. C’est vous qui choisissez quel plat vous voulez manger le midi et le soir. Rien n’est imposé. Et ça je trouve ça plutôt bien ! C’était aussi une de mes plus grandes craintes, de me lasser des plats, mais au final, c’était plutôt varié. Et c’est moi qui les ai choisi donc forcément, j’aimais tout. Moi qui ne mangeait pas forcément de dessert après un repas ni de collation, j’ai pris cette nouvelle habitude, qui me permettait d’attendre le dîner sans avoir faim vers 17/18h. La seule petite chose qui pourrait me déranger sur le long terme c’est le fait que les plats soient déjà préparés, de perdre l’envie de cuisiner son déjeuner/dîner, mais pour un midi par exemple, pour moi qui court toujours partout, j’ai trouvé ça vraiment rapide et pratique. 2min au micro onde et c’était prêt ! Après le mois passé avec Kitchendiet, j’ai clairement eu envie de me cuisiner des plats équilibrés, de prendre le temps de bien manger.

Ma perte de poids

J’ai très vite commencé à perdre du poids, forcément, je ne mangeais plus salé, plus de grignotage entre les repas. Je prenais vraiment plaisir à manger mes deux carrés de chocolat par jour, mon petit plaisir quotidien, et pour les autres envies, c’était 2 fruits par jour. Je n’ai jamais autant mangé de clémentines ! Sur un mois, j’ai perdu au total 3,5kg. En plus de cette perte de poids proche de mon objectif de départ (4kg), j’ai vraiment appris à mieux manger, équilibré, et surtout, en quantité raisonnable. Depuis, je continue dans cette lignée, en me faisant plaisir de temps en temps, et je n’ai, pour le moment, pas repris mes kilos perdus. J’ai banni de mon alimentation le fast food, les grignotages sucré/salé entre les repas, les sodas…au profit d’une alimentation plus healthy. C’est d’ailleurs un de mes objectifs de 2019, manger vraiment mieux et me remettre au sport régulièrement, au moins 1 à 2 fois par semaine. Alors, prêt à tenter l’expérience?



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Où Manger à Paris : Five Guys, Le Saint, Champeaux, Mio Posto…- Elodie in Paris

Nous Valmy

NOUS Valmy

Je vous avais déjà parlé de NOUS dans cet article, je vous en reparle aujourd’hui car j’ai eu la chance de le redécouvrir à l’occasion de l’ouverture de son restaurant Quai de Valmy. Le lieu est tout aussi canon, on y mange toujours aussi bien, bref, c’est une bonne adresse que je recommande toujours à mes amis !

NOUS Valmy – 53 Quai de Valmy, 75010 Paris

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IT, restaurant Italien à Paris aux airs de Brooklyn – Elodie in Paris

restaurant paris 13eme

Hier soir, j’ai découvert IT, un restaurant italien ou Italian Trattoria situé à Paris 13ème. Je suis d’abord émerveillée par le design du restaurant, aux airs de Brooklyn : cosy, lumineux, du bois partout, iPads à disposition, l’endroit donne envie de déjeuner ou dîner sur place (même si le concept du restaurant est aussi la restauration rapide). En plus d’être joli, tout est bon. Nous avons commencé par le bar à jus de fruits/légumes frais, tous préparés à la minute, puis une pizza Napoli et des fusilli au saumon, accompagnés d’un verre de vin italien (très très bon!). Les produits sont frais et bio, tout droit venus d’Italie, le pain ainsi que les pâtes sont fraîches et produits chaque jour dans le restaurant, tout comme les desserts qui sont faits maison par le pâtissier. Focaccia, plancha, salades, antipasti…vous aurez l’embarras du choix ! Concernant les prix, tout est correct et abordable, comptez environ 5/6€ pour une plancha ou focaccia, 9€ pour une salade, environ 10€ pour les pâtes et pizza. Pour les boissons, comptez environ 5€ pour un verre de vin ou un jus frais. Le personnel est très agréable, vous commandez facilement puis allez chercher vos plats une fois prêts, lorsque le bipeur vous l’indique. Nous avons dîné avant notre séance de cinéma, une bonne adresse à noter dans vos agendas ! Une chose est sûre, nous reviendrons. Merci à IT pour leur accueil !

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